Amikor is egy „Igazságok a whiskey-ről” című könyvben írtak arról, hogy is különböztették meg az “e” hozzáadásával az ír whiskey-t a skót unokatestvéreitől, akiket akkoriban gyakran írként adtak el. Ennek az volt az oka, hogy akkoriban az ír whiskey drága mulatságnak, igazi prémium minőségnek számított, tulajdonképpen aranykorát élte.

Az évszázadok során az ír whiskey megnevezésig elég kalandos út vezetett: az aqua vitae-től eljutottunk az Uisce beatha-ig, majd az Uisce baugh-tól a whisky-ig, és végül eljutottunk a mai hivataloshoz: a whiskey-hez.

Hogy kell inni a whiskey-t? Öntsem fel vízzel? Rakjak bele jeget? Miből mennyit? 3 kocka jég sok?

Egy bartender egyszer azt mondta, hogy "a jég a bartendernek olyan, mint a meleg a szakácsnak." A jég csodálatosan lehűti az italt, emellett lehetővé teszi a fokozatos hígítást, ami valóban fokozhatja a whiskey ízét.

További előnye, hogy tovább tart az ital, ami ugyan furcsán hangzik, de meglepően igaz, különösen akkor, ha lépést akarsz tartani egy nagy sört kortyolgató ivócimboráddal.

Ha már a sörről beszélünk: a gyengébb ízű söröket gyakran jéghidegen ajánlják fogyasztani. Ebből is látszik, hogy ha valami nagyon hideg, akkor az ízek egy része eltompul vagy kevésbé észlelhető. Az IPA sör kézműves világában gyakran találkozhatunk azzal az ajánlással, hogy fogyasszuk a sört szobahőmérsékleten, hogy az íze érezhető, élvezhető maradjon.